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后备箱+露营风!成都这个夜市火出圈

有人说, 这里是“芭提雅成都分雅”,是“西双版纳成都分纳”,是无数年轻人推崇的人间烟火气;

网络上,这里是火遍小红书的宝藏夜市,是夜色成都的必玩打卡地,是年轻人玩耍时的精神栖息之所。

近日,三色路夜市在成都出圈。它属于“露营风”,属于“霓虹灯”,属于年轻人。

如果用颜色来形容一条路。白天,“三色路”是上班族的白衬衫,是秋日好天气的成都蓝,是零散矗立的灰色办公楼。夜晚,则是亮起串字的粉色霓虹,是道路两侧不灭的黄色夜灯,是一排排挂在车身上的彩色店铺店招。它一直都是彩色的。

“三色路夜市”其实并不在三色路,而是在与之平行的国华街。因靠近三色路,有了现在的称呼。它的起点在国华街与翠影路交叉口,沿着一旁锦江的流动方向,一路向南展开,超200位商家在大约一公里长的路段上摆起了各自的摊点,其中不少为车辆后备箱改造的“后备箱商铺”,还有露营风的帐篷。

秋枫是三色路夜市的一名摊主,他的店叫“公路咖啡”,常见的美式、拿铁、生椰都有。说是卖咖啡,其实也包含不少啤酒和调制酒。10月27日,是他摆摊的第三周。

“我的工作是户外导游,本身也喜欢喝咖啡,学了两三年咖啡制作,有空摆摆摊。”秋枫的车是一辆2016年的金龙旅居车,车顶上挂满了旅行时拍的照片。

要说吸引年轻人的地方,秋枫觉得,“年轻人更喜欢这种开放、放松的环境,人可以更随意一些,人与人之间也可能更敞开心扉,比去酒吧和清吧更洒脱。”

夜市上主要以酒水为主,亲民消费。有在蓝色车后座的水吧打卡“我在成都很想你”,有手绘出10种食材的海南清补凉“布吉岛”。在这里摆摊没有摊位费,只需要出7块钱的垃圾清运费,开放时间从晚上8点持续到深夜12点。

有不少商家将自己的摆摊日记发布到小红书等社交平台,吸引了不少人关注。比如这家名为“大凉山特色烧烤”的商家,出摊时间、备了什么菜,日常的食材采购等情况,每天都会通过网络发布,吸引了近千次点赞。

网络的关注,让“三色路夜市”快速走红,吸引了众多年轻的都市男女前往打卡。有人把这里比作“芭提雅成都分雅”“西双版纳成都分纳”,称它为“后备箱集市”,也有人说这里是最具人间烟火的夜市。

在这家“不如喝点”的酒水铺,老板在桌子上放着高高瘦瘦的9个酒瓶,每个客桌上的桌灯造型都不一样,有火烈鸟、椰子树和彩虹。最受欢迎的是手打柠檬茶,每隔几分钟就有人点上一杯。

现场简易起锅的泡面店“来碗泡面”,女店主在三口灶前不停忙活,两口锅煮面、一口锅煎蛋。即便是泡面,也比寻常的泡面更“摩登”:有辣白菜味、芝士味和咖喱味。

一位带上牛仔帽的年轻人则在直播镜头前,用吉他弹着歌曲,旁边挂着的是一条简单横幅:“咖啡是成年人白天的酒。”

晚上10点,来自深圳的小马和朋友小王坐在夜市一处摊位前,已经吃了烤面筋、泡面和猪肉饼的两个人感觉不错。“我是第一次来成都,正好辞职了想旅游放松一下。”小马的成都朋友向她推荐了三色路夜市,“酒吧和商场哪个城市都有,我们来就是为了感受不一样的成都,这里有很多年轻人,烟火气也十足。”在她看来,商场适合购物,酒吧适合社交,而三色路夜市适合谈心。

和小马有同样感觉的还有成都人“稻草人”——他这样介绍自己。“年轻人就喜欢这种,现在露营风也很好。相较于酒吧、live house的娱乐,露营风更适合好朋友之间,坐下来谈心聊天都会更舒服。”他说。

随行的同伴也有着相似的表达:“如果是宴客,我选择餐厅、酒吧;但如果是亲密的朋友,更适合来夜市。”

三色路夜市的兴起还与一群停不下来的滑板爱好者有关。一旁的Woodpark轻极限运动公园是专为城市设计的板类运动乐园,专设的平衡车、自行车滑板坡道,吸引着不少年轻人,被称为“滑板玩家的天堂”。

公园附近的一家滑板店已经开店一年半,负责人孙女士一步步看着夜市从无到有,从小到大。“最开始因为玩滑板的大多是年轻人,慢慢的就自发形成了一个聚集地,直到2021年10月份左右,夜市逐步成型,现在也火了起来。”在孙女士印象中,夜市最开始卖一些冷饮,现在有了小吃、烧烤、酒饮。

户外桌椅板凳、后备箱橱窗、手打柠檬茶、海岛风桌灯、调制酒、帐篷……露营风的布置让三色路夜市持续散发着吸引力。

这不是成都第一个火起来的露营风夜市,此前的北湖公园、秀丽东方、青龙湖都聚集了不少露营风爱好者。今年以来,成都周边大大小小的公园也都随处可见安营扎寨的帐篷。

在今年马蜂窝发布的《2022露营品质研究报告》数据指出,90后、00后的年轻游客与80后亲子游群体是露营圈的“支柱”人群,两者共占比87%。这批人又是网络化人群的代表,无论是自己与友人的餐饮娱乐,还是80后、90后亲子出游、友人小聚,他们都有足够的消费能力,也有足够的传播能力。

露营风为什么火?根据全球市场调研公司欧睿国际发布的《2022全球十大消费者趋势》报告显示,都市化的田园生活成为消费者的向往。越来越多的消费者开始寻找“户外绿洲”,抽出更多时间拥抱自然,那些向往田园的都市人正将这种行动变成长期的生活选择。

“此类夜间经济是在响应和迎合国家政策的红利,更是在匹配消费端的核心诉求。夜间经济是提振经济、拉动内需的一个很重要的抓手。”中国食品产业分析师、广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬分析,夜经济的主要时段大都集中在夏秋,在疫情大背景下,餐饮业态竞争越来越激烈,“餐饮夜市”成为了餐企提高营收的蹊径和新的增长点,也成为许多年轻人创业的首选。

晚上11点,天开始下起小雨,三色路夜市上人气不减。夜幕降临,一个个小桌前,彩色桌灯旁是和朋友畅聊的年轻人的脸庞,闪烁的星星灯点缀整条街,一起点亮的还有挂出来的店招:“把爱留在成都”。

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